Authors:
Serraino A
Sanguinetti V
Zanoni R
Rosmini R
Poda G
Bucci Sabatini MA
Chetti L
Rossi L
Gentili L
Citation: A. Serraino et al., Indagine sulle fonti di contaminazione da Listeria spp in uno stabilimento di produzione di salsiccia fresca, Industrie alimentari , 39(390), 2000, pp. 319-325