Authors: Salvo F. Ziino M. Signorino D. Leuzzi U. Dugo G. Chiofalo B. Giuffrida D.

Citation: Salvo F. et al., Chemical composition on Bluefin Tuna (Thunnus thynnus (L.)) from the Strait of Messina Waters locale, Rivista di scienza dell'alimentazione , 27(1), 1998, pp. 43-50