string(238) "select * FROM articoli_opac WHERE fonte <> 'ISI' AND fonte='COVET' AND fasc_anno_pubbl='2001' AND fasc_issn='11205334' order by level desc, fasc_key desc, NULLIF(regexp_replace(pagina_ini, E'\\D', '', 'g'), '')::int asc offset 0 limit 25" ACNP - Italian Periodicals Catalogue
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Results : 17
La Consumer Science nello sviluppo di prodotto. Generazione e ottimizzazione dei concetti
Authors: Porretta S
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: S. Porretta, La Consumer Science nello sviluppo di prodotto. Generazione e ottimizzazione dei concetti, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(8), 2001, pp. 6-10
Una ricerca... da leccarsi i baffi
Authors: Bray F
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: F. Bray, Una ricerca... da leccarsi i baffi, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(6), 2001, pp. 10-13
Bene, ma meno del previsto
Authors: Salamoni P
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: P. Salamoni, Bene, ma meno del previsto, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(8), 2001, pp. 12-26
La situazione dell'industria italiana delle tecnologie alimentari
Authors: Leone FG
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: FG. Leone, La situazione dell'industria italiana delle tecnologie alimentari, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(7), 2001, pp. 22-28
Sorella acqua... ma quanti volti riveli?
Authors: Leali L
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: L. Leali, Sorella acqua... ma quanti volti riveli?, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(8), 2001, pp. 50-52
Consumatori sempre piu disorientati
Authors: Valletrisco M
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: M. Valletrisco, Consumatori sempre piu disorientati, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(6), 2001, pp. 52-55
Nuove frontiere per il packaging
Authors: Biale S
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: S. Biale, Nuove frontiere per il packaging, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(8), 2001, pp. 54-58
Pompe a vite eccentrica per l'industria alimentare
Authors: Peter K
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: K. Peter, Pompe a vite eccentrica per l'industria alimentare, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(6), 2001, pp. 56-59
Il latte e i suoi numerosi derivati
Authors: Leali L
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: L. Leali, Il latte e i suoi numerosi derivati, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(7), 2001, pp. 60-62
Pandoro e robot: una coppia perfetta
Authors: Ferrari R
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: R. Ferrari, Pandoro e robot: una coppia perfetta, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(8), 2001, pp. 60-65
Deumidificatori per processi di surgelazione
Authors:
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: , Deumidificatori per processi di surgelazione, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(8), 2001, pp. 66-68
La sicurezza del cibo in Italia
Authors: Cantoni C Stella S Gilioli G
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: C. Cantoni et al., La sicurezza del cibo in Italia, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(7), 2001, pp. 68-82
Nuove tecniche di pastorizzazione: alte pressioni e scariche elettriche
Authors:
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: , Nuove tecniche di pastorizzazione: alte pressioni e scariche elettriche, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(8), 2001, pp. 70-71
Una funzione trasversale nell'azienda alimentare
Authors: Vignati G
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: G. Vignati, Una funzione trasversale nell'azienda alimentare, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(7), 2001, pp. 84-90
Una componente di fondamentale importanza
Authors: Salamoni P
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: P. Salamoni, Una componente di fondamentale importanza, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(7), 2001, pp. 92-98
Nuove tendenze: alimenti con proprieta coloranti
Authors: Stich E
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: E. Stich, Nuove tendenze: alimenti con proprieta coloranti, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(7), 2001, pp. 100-102
Determinazione qualitativa e semiquantitativa di soia geneticamente modificata mediante tecniche PCR e tecnologia PNA
Authors: Germini A
Journal: Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre
Citation: A. Germini, Determinazione qualitativa e semiquantitativa di soia geneticamente modificata mediante tecniche PCR e tecnologia PNA, Rivista delle tecnologie alimentari. Sistemi per produrre , 12(7), 2001, pp. 112-114
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