Da prodotti secondari a veri protagonisti: formaggi tradizionali

Authors
Adamo Corrado Ballauri Piero
Citation
Adamo Corrado et Ballauri Piero, Da prodotti secondari a veri protagonisti: formaggi tradizionali, Caseus (Potenza. 1996) , 6(6), 2001, pp. 52-57
Journal title
Caseus (Potenza. 1996) → ACNP
ISSN journal
11272244
Volume
6
Issue
6
Year of publication
2001
Pages
52 - 57
Database
COVET
SICI code