Authors:
Fresno Maria",DunqueMJ,"Fernandez M
Gonzales AJ
Citation: M. Fresno Maria",DunqueMJ,"Fernandez et AJ. Gonzales, Il Queso palmero: i formaggi delle Canarie, Caseus (Potenza. 1996) , 5(5), 2000, pp. 6-9
Authors:
Le Mens P
Parguel P
Tormo H
Lefrileux Y
Bourge G
Guillard C
Citation: P. Le Mens et al., Descrizione sensoriale di tre formaggi aziendali: il Bagnon, la Brique du Forez e il Rogeret, Caseus (Potenza. 1996) , 6(3), 2001, pp. 12-16