Carne di struzzo: macellazione, controlli e rischi per la salute

Authors
Cooper Ross Gordon
Citation
Cooper Ross Gordon, Carne di struzzo: macellazione, controlli e rischi per la salute, Ingegneria alimentare. Le conserve animali , 16(5), 2000, pp. 9-16
Journal title
Ingegneria alimentare. Le conserve animali → ACNP
ISSN journal
0394588X
Volume
16
Issue
5
Year of publication
2000
Pages
9 - 16
Database
COVET
SICI code