La pancetta steccata secondo la tradizione del Basso Mantovano

Authors
Cattaneo Patrizia Mariotti Paola Gaidella Luigi
Citation
Cattaneo Patrizia et al., La pancetta steccata secondo la tradizione del Basso Mantovano, Ingegneria alimentare. Le conserve animali , 17(1), 2001, pp. 30-32
Journal title
Ingegneria alimentare. Le conserve animali → ACNP
ISSN journal
0394588X
Volume
17
Issue
1
Year of publication
2001
Pages
30 - 32
Database
COVET
SICI code