Esigenze igieniche e mezzi per prevenire la contaminazione batterica degli alimenti

Authors
Cantoni Carlo Stella Simone
Citation
Cantoni Carlo et Stella Simone, Esigenze igieniche e mezzi per prevenire la contaminazione batterica degli alimenti, Ingegneria alimentare. Le conserve animali , 17(6), 2001, pp. 13-22
Journal title
Ingegneria alimentare. Le conserve animali → ACNP
ISSN journal
0394588X
Volume
17
Issue
6
Year of publication
2001
Pages
13 - 22
Database
COVET
SICI code