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Results: 1-25/35
Authors:
Romero del castillo Roser
Mura Salvador
Citation: Romero del castillo Roser et Mura Salvador, I giovani caprini dei Pirenei, Caseus (Potenza. 1996) , 6(2), 2001, pp. 4-10
Authors:
Pizzillo Michele
Citation: Pizzillo Michele, Il cacioricotta, Caseus (Potenza. 1996) , 5(4), 2000, pp. 4-8
Authors:
Fresno Maria",DunqueMJ,"Fernandez M
Gonzales AJ
Citation: M. Fresno Maria",DunqueMJ,"Fernandez et AJ. Gonzales, Il Queso palmero: i formaggi delle Canarie, Caseus (Potenza. 1996) , 5(5), 2000, pp. 6-9
Authors:
Le Jaouen Jean Claude
Citation: Le Jaouen Jean Claude, Il metodo Olivier : autocontrollo semplificato, Caseus (Potenza. 1996) , 5(1), 2000, pp. 7-9
Authors:
Le Jaouen Jean Claude,
Citation: Le Jaouen Jean Claude,, I formaggi di capra guardano al futuro: Francia, Caseus (Potenza. 1996) , 5(6), 2000, pp. 8-11
Authors:
Drozdz Andrzej
Citation: Drozdz Andrzej, Oscypek, Caseus (Potenza. 1996) , 5(3), 2000, pp. 8-12
Authors:
Pillonel L
Badertscher R
Butikofer U
Casey M
Meyer J
Bosset JO
Citation: L. Pillonel et al., L'autenticita dell'Emmenthal Svizzero, Caseus (Potenza. 1996) , (2), 2002, pp. 8-10
Authors:
fedele Vincenzo
Citation: fedele Vincenzo, Alimentazione tra pascolo e integrazione, Caseus (Potenza. 1996) , (1), 2002, pp. 10-15
Authors:
Mamok Alina
Citation: Mamok Alina, sapori della Polonia:un patrimonio in cerca di riconoscimenti, Caseus (Potenza. 1996) , 6(5), 2001, pp. 10-14
Authors:
Le Mens P
Parguel P
Tormo H
Lefrileux Y
Bourge G
Guillard C
Citation: P. Le Mens et al., Descrizione sensoriale di tre formaggi aziendali: il Bagnon, la Brique du Forez e il Rogeret, Caseus (Potenza. 1996) , 6(3), 2001, pp. 12-16
Authors:
Casalta Raffaella
Citation: Casalta Raffaella, Formaggi ovini e caprini; specificita e tipicita al setaccio, Caseus (Potenza. 1996) , 5(6), 2000, pp. 12-17
Authors:
Dufey Pierre Alain
Citation: Dufey Pierre Alain, Il CLA della carne al pascolo, Caseus (Potenza. 1996) , 5(1), 2000, pp. 14-17
Authors:
Gonzales, Jose
Roa Isidro
Mas Matilde,
Citation: Gonzales, Jose et al., I fiori all'occhiello dell'Extremadura, Caseus (Potenza. 1996) , 5(2), 2000, pp. 14-17
Authors:
Polacchi Stefano
Citation: Polacchi Stefano, Un grande cioccolato, Caseus (Potenza. 1996) , 6(2), 2001, pp. 16-22
Authors:
Pizzillo M
Citation: M. Pizzillo, Il caciocavallo podolico, Caseus (Potenza. 1996) , (1), 2002, pp. 18-23
Authors:
Millefiori Massimiliano
Fajner Daniele
Citation: Millefiori Massimiliano et Fajner Daniele, Birra e formaggio, Caseus (Potenza. 1996) , 5(5), 2000, pp. 18-22
Authors:
Bergamo Giacomo
Citation: Bergamo Giacomo, Il Maccagno: la storia, il formaggio, il territorio, Caseus (Potenza. 1996) , (2), 2002, pp. 18-27
Authors:
Bassignana Mauro
Chatel Augusto
Citation: Bassignana Mauro et Chatel Augusto, Pascolo e qualita di una fontina, Caseus (Potenza. 1996) , 6(1), 2001, pp. 18-21
Authors:
Ronchi Stefano
Citation: Ronchi Stefano, Piccole razze nessuna quota latte: biodiversita indietro tutta, Caseus (Potenza. 1996) , 5(6), 2000, pp. 20-24
Authors:
Brankaert Rene
Bouharmont Pierre
Citation: Brankaert Rene et Bouharmont Pierre, Il Caffe, Caseus (Potenza. 1996) , 5(2), 2000, pp. 22-27
Authors:
Vintaloro L
Caldarella G
Citation: L. Vintaloro et G. Caldarella, Il caciocavallo di Godrano, Caseus (Potenza. 1996) , (1), 2002, pp. 24-29
Authors:
Richard Jean
Citation: Richard Jean, Legno nel caseificio: la scommessa per il 2000, Caseus (Potenza. 1996) , 5(3), 2000, pp. 26-30
Authors:
Fusco M
Citation: M. Fusco, Il Provolone del Monaco, Caseus (Potenza. 1996) , (1), 2002, pp. 30-31
Authors:
Lorenzon R
Citation: R. Lorenzon, Il Caciocavallo silano, Caseus (Potenza. 1996) , (1), 2002, pp. 31-34
Authors:
Bevilacqua Claudia
Citation: Bevilacqua Claudia, Latte di capra e allergie infantili, Caseus (Potenza. 1996) , 6(1), 2001, pp. 34-36