Authors: Antonio Saltini

Citation: Antonio Saltini, Per la storia delle pratiche di cantina. (parte I) Enologia antica , enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?, Rivista di storia dell'agricoltura , 38(1), 1998, pp. 23-50

Authors: Antonio Saltini

Citation: Antonio Saltini, Per la storia delle pratiche di cantina. (parte II) La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza, Rivista di storia dell'agricoltura , 38(2), 1998, pp. 27-60

Authors: Antonio Saltini

Citation: Antonio Saltini, Ibn Al Awam e Pietro de' Crescenzi : l'eredità di Aristotele tra scuole arabe e università cristiane, Rivista di storia dell'agricoltura , 35(1), 1995, pp. 67-89

Authors: Antonio Saltini

Citation: Antonio Saltini, Due scienziati romantici fondano le scienze del suolo. (parte I) In troika nella steppa alla scoperta del processo della pedogenesi, Rivista di storia dell'agricoltura , 36(2), 1996, pp. 121-140

Authors: Antonio Saltini

Citation: Antonio Saltini, Due scienziati romantici fondano le scienze del suolo (parte II). In ogni grammo di terra milioni di microbi trasformano elementi minerali e materia organica, Rivista di storia dell'agricoltura , 37(1), 1997, pp. 145-168

Authors: Antonio Saltini

Citation: Antonio Saltini, Fuoco e agricoltura: appunti per un confronto, Rivista di storia dell'agricoltura , 38(2), 1998, pp. 173-179