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Results: 26-34/34
Authors:
Cerutti G
Citation: G. Cerutti, Ha un futuro la mozzarella magra o quasi?, Latte (Milano) N. s. , 22(6), 1997, pp. 6-6
Authors:
Cerutti G
Citation: G. Cerutti, Quali tolleranze per i nano- e micro- contaminanti, Latte (Milano) N. s. , 22(9), 1997, pp. 6-6
Authors:
Cerutti G
Citation: G. Cerutti, Settanta, ma non li dimostra!, Latte (Milano) N. s. , 22(12), 1997, pp. 28-30
Authors:
Cerutti G
Citation: G. Cerutti, Quali sono gli additivi consentiti negli alimenti: il D.M. 27 febbr. 1996 (suppl. ord. G.U. n. 96 del 24.4.1996), Latte (Milano) N. s. , 22(9), 1997, pp. 36-37
Authors:
Cerutti G
Campiglio A
Citation: G. Cerutti et A. Campiglio, Le aflatossine negli alimenti: livelli massimi tollerabili, con particolare riferimento a latte e derivati, Latte (Milano) N. s. , 22(11), 1997, pp. 42-47
Authors:
Cerutti G
Citation: G. Cerutti, Caprini di capra? Esistono ancora, malgrado..., Latte (Milano) N. s. , 22(1), 1997, pp. 42-48
Authors:
Campiglio A
Cerutti G
Citation: A. Campiglio et G. Cerutti, Sulla presenza delle aflatossine nelle materie prime dell'industria alimentare, Latte (Milano) N. s. , 24(8), 1999, pp. 53-58
Authors:
Cerutti G
Citation: G. Cerutti, Processi di maturazione e qualita del formaggio: Simposio F.I.L. 1996, Besancon, Latte (Milano) N. s. , 22(6), 1997, pp. 54-60
Authors:
Cerutti G
Citation: G. Cerutti, Analisi sensoriale dei formaggi nell'ambito dei sistemi qualita, Latte (Milano) N. s. , 23(4), 1998, pp. 56-57