Authors: Quattrucci F Aromolo R Manzi P Panfili G

Citation: F. Quattrucci et al., Valutazione nutrizionale di caciotte sperimentali a ridotta salatura e contenuto di lipidi, Latte (Milano) N. s. , 22(4), 1997, pp. 87-90

Authors: Pizzoferrato L Manzi P Vivanti V Aromolo R Panfili G

Citation: L. Pizzoferrato et al., Prodotti industriali a base di latte: valutazione nutrizionale e stabilita alla conservazione, Latte (Milano) N. s. , 23(9), 1998, pp. 108-113