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Results:
1-3
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Results: 3
Pseudomonas fluorescens ed alterazioni di colore delle mozzarelle
Authors:
Cantoni C Stella S Ripamonti B Marchese R
Citation:
C. Cantoni et al., Pseudomonas fluorescens ed alterazioni di colore delle mozzarelle, Industrie alimentari , 40(399), 2001, pp. 33-35
I responsabili dell'alterazione mefitica di formaggi fusi
Authors:
Cantoni C Stella S GAtti M Marchese R Ripamonti B
Citation:
C. Cantoni et al., I responsabili dell'alterazione mefitica di formaggi fusi, Industrie alimentari , 40(401), 2001, pp. 267-271
Ripotipizzazione di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da alimenti
Authors:
Stella S Cantoni C Marossi L Ripamonti B Marchese R
Citation:
S. Stella et al., Ripotipizzazione di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da alimenti, Industrie alimentari , 39(396), 2000, pp. 1116-1118
Risultati:
1-3
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