Authors: Cappai T Palmas M Sanna A Sardu C Del Gaudio F Dessì S

Citation: T. Cappai et al., Contaminazioni microbica di mangimi animali, Igiene moderna , 116(3), 2001, pp. 153-164

Authors: Dessì S Sardu C Cappai T Pilia E Sanna A

Citation: S. Dessì et al., Considerazioni sulla qualità igienico-sanitaria di carni prodotte in stabilimenti disciplinati dal D.P.R. N° 309/1998 e in negozi per la vendita al minuto, Igiene moderna , 116(6), 2001, pp. 347-358

Authors: Dessì S Sardu C Del Gaudio F Sanna A

Citation: S. Dessì et al., Valutazioni microbiologiche di carni trite e preparazioni di carne ai sensi del D.P.R. 309/98, Igiene moderna , 115(6), 2001, pp. 389-399