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Le strategie competitive dell'industria enologica nelle zone di produzione tipica: analisi di un caso studio

Authors: Begalli, Diego Berni, Pietro Capitello, Roberta

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Diego Begalli et al., Le strategie competitive dell'industria enologica nelle zone di produzione tipica: analisi di un caso studio, Economia agro-alimentare, 1(1), 1996, pp. 13-49

La progettazione della qualità nella valorizzazione del prodotto tipico: un'applicazione del QFD al caso dell'olio extra vergine umbro

Authors: Marchini, Andrea Pampanini, Rossella

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Andrea Marchini et Rossella Pampanini, La progettazione della qualità nella valorizzazione del prodotto tipico: un'applicazione del QFD al caso dell'olio extra vergine umbro, Economia agro-alimentare, 1(1), 1996, pp. 51-82

L'olio extra vergine di oliva nell'area di produzione del vino Chianti

Authors: Stefani, Gianluca Rocchi, Benedetto Fabbri, Bruno

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Gianluca Stefani et al., L'olio extra vergine di oliva nell'area di produzione del vino Chianti, Economia agro-alimentare, 1(1), 1996, pp. 83-94

Qualità e caratteristiche organolettiche: alcune osservazioni derivanti dall'analisi sensoriale dell'olio di oliva

Authors: Gios, Geremia Clauser, Onorio

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Geremia Gios et Onorio Clauser, Qualità e caratteristiche organolettiche: alcune osservazioni derivanti dall'analisi sensoriale dell'olio di oliva, Economia agro-alimentare, 1(1), 1996, pp. 95-106

Il mercato dei prodotti dell'agricoltura biologica: un'indagine in un'ottica di marketing

Authors: Antonelli, Gervasio

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Gervasio Antonelli, Il mercato dei prodotti dell'agricoltura biologica: un'indagine in un'ottica di marketing, Economia agro-alimentare, 1(1), 1996, pp. 107-146

Latte biologico e derivati: L'organizzazione della filiera

Authors: Ansaloni, Francesco Salghetti, Andrea

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Francesco Ansaloni et Andrea Salghetti, Latte biologico e derivati: L'organizzazione della filiera, Economia agro-alimentare, 1(1), 1996, pp. 147-169

Agropolis Cyber - Museum

Authors: Malassis, Louis

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Louis Malassis, Agropolis Cyber - Museum, Economia agro-alimentare, 1(1), 1996, pp. 170-175

L'etude des innovations technologiques: reflexions methodologiques

Authors: Montaigne, Etienne

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Etienne Montaigne, L'etude des innovations technologiques: reflexions methodologiques, Economia agro-alimentare, 1(0), 1996, pp. 27-55

Alimenti della tradizione mediterranea e mercato comunitario

Authors: Cantarelli, Fausto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Fausto Cantarelli, Alimenti della tradizione mediterranea e mercato comunitario, Economia agro-alimentare, 1(0), 1996, pp. 57-80

Piccole-medie imprese e gruppi industriali, un'analisi di due comparti critici dell'industria alimentare: il lattiero-caseario e il pastario

Authors: Banterle, Alessandro Casati, Dario

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Alessandro Banterle et Dario Casati, Piccole-medie imprese e gruppi industriali, un'analisi di due comparti critici dell'industria alimentare: il lattiero-caseario e il pastario, Economia agro-alimentare, 1(0), 1996, pp. 81-105

Le strategie delle imprese operanti nei più importanti comparti agro-alimentari della Campania

Authors: Cupo, Paolo

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Paolo Cupo, Le strategie delle imprese operanti nei più importanti comparti agro-alimentari della Campania, Economia agro-alimentare, 1(0), 1996, pp. 105-140

Atti del terzo Seminario di studio SIEA : 'Industria alimentare e mercato comunitario: nuove strategie'. (Palermo, 26 e 27 maggio 1994)

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Atti del terzo Seminario di studio SIEA : 'Industria alimentare e mercato comunitario: nuove strategie'. (Palermo, 26 e 27 maggio 1994), Economia agro-alimentare, 1(0), 1996, pp. 143-218

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