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La 'questione meridionale' nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, La 'questione meridionale' nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio, Economia agro-alimentare, 8(2), 2003, pp. 17-58
Alcune note sul 'Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale'
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Alcune note sul 'Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale', Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 7-32
Produzione e mercato del Prmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Produzione e mercato del Prmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo, Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 143-173
Il Parmigiano-Reggiano tra storia e attualità. La struttura economica del settore lattiero-caseario e il mercato negli utimi venticinque anni
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Il Parmigiano-Reggiano tra storia e attualità. La struttura economica del settore lattiero-caseario e il mercato negli utimi venticinque anni, Parma economica, 134(4), 2002, pp. 47-88
Il prosciutto nell'economia dei prodotti tipici europei
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Il prosciutto nell'economia dei prodotti tipici europei, Economia agro-alimentare, 7(2), 2002, pp. 71-109
Aceto Balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Aceto Balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio, Economia agro-alimentare, 7(1), 2002, pp. 7-21
Comunicazione e mercato alimentare
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Comunicazione e mercato alimentare, Economia agro-alimentare, 6(3), 2001, pp. 16-37
Pascolo e mercato: un binomio da coltivare
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Pascolo e mercato: un binomio da coltivare, Economia agro-alimentare, 6(2), 2001, pp. 23-40
Formaggi tipici e turismo
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Formaggi tipici e turismo, Economia agro-alimentare, 6(1), 2001, pp. 44-70
L'economia dell'Agro Nocerino sarnese tra passato e futuro
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, L'economia dell'Agro Nocerino sarnese tra passato e futuro, Economia agro-alimentare, 5(3), 2000, pp. 119-137
Le risorse della terra: dai prodotti tipici al turismo. Il caso di Chioggia
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Le risorse della terra: dai prodotti tipici al turismo. Il caso di Chioggia, Economia agro-alimentare, 5(2), 2000, pp. 171-187
Formaggi ovi.caprini e mercato globale
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Formaggi ovi.caprini e mercato globale, Economia agro-alimentare, 5(1), 2000, pp. 68-80
El Observatorio Internacional para la valorizacion de los alimentos tradicionales de los paises mediterraneos de la Ue
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, El Observatorio Internacional para la valorizacion de los alimentos tradicionales de los paises mediterraneos de la Ue, Economia agro-alimentare, 5(1), 2000, pp. 160-172
Cultura, mercato, marketing e denominazione di origine
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Cultura, mercato, marketing e denominazione di origine, Economia agro-alimentare, 4(3), 1999, pp. 44-69
La competitività dei prodotti tipici nell'Europa dell'euro
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, La competitività dei prodotti tipici nell'Europa dell'euro, Economia agro-alimentare, 4(2), 1999, pp. 9-34
Presentazione
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Presentazione, Economia agro-alimentare, 4(1), 1999, pp. 5-6
Le sinergie nella ricerca agro-alimentare
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Le sinergie nella ricerca agro-alimentare, Economia agro-alimentare, 4(1), 1999, pp. 99-115
Presentazione
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Presentazione, Economia agro-alimentare, 3(3), 1998, pp. 11-14
Alimentazione e Terzo Millennio
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Alimentazione e Terzo Millennio, Economia agro-alimentare, 3(3), 1998, pp. 83-94
Presentazione
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Presentazione, Economia agro-alimentare, 3(2), 1998, pp. 11-12
Alcune note sul sistema agro-alimentare italiano
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Alcune note sul sistema agro-alimentare italiano, Economia agro-alimentare, 3(2), 1998, pp. 105-121
Presentazione
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Presentazione, Economia agro-alimentare, 3(1), 1998, pp. 9-10
Les enjeux de compétitivité des industries agro-alimentaires d'Italie dans l'Europe de demain
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Les enjeux de compétitivité des industries agro-alimentaires d'Italie dans l'Europe de demain, Economia agro-alimentare, 3(1), 1998, pp. 43-70
Alimenti della tradizione mediterranea e mercato comunitario
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, Alimenti della tradizione mediterranea e mercato comunitario, Economia agro-alimentare, 1(0), 1996, pp. 57-80
L'agro-alimentare italiano nella competizione europea
Authors: Cantarelli, Fausto
Citation: Fausto Cantarelli, L'agro-alimentare italiano nella competizione europea, Rivista di politica agraria. Rassegna dell'agricoltura italiana, (3), 1992, pp. 37
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