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Results: 76-100/179
Authors:
Cantoni Carlo
Stella Simone
Citation: Cantoni Carlo et Stella Simone, La BSE: suoi riflessi sulla salute umana, Eurocarni , 16(3), 2001, pp. 70-77
Authors:
Nueno José Luis
Citation: Nueno José Luis, Il consumatore alle soglie del XXI secolo, Eurocarni , 15(5), 2000, pp. 74-85
Authors:
Federici Claudio
Citation: Federici Claudio, La carne: il panorama europeo, Eurocarni , 15(4), 2000, pp. 75-83
Authors:
Nikitovic Milenko
Citation: Nikitovic Milenko, Croazia: il settore zootecnico in grave crisi, Eurocarni , 15(12), 2000, pp. 77-77
Authors:
Colangelo Mario
Germano Riccardo
Citation: Colangelo Mario et Germano Riccardo, Frollatura della carne bovina con la elettrostimolazione a basso voltaggio, Eurocarni , 15(9), 2000, pp. 83-93
Authors:
Valigi Andrea
Citation: Valigi Andrea, Management del vitellone da 12 mesi di età alla macellazione, Eurocarni , 17(4), 2002, pp. 85-89
Authors:
Pignattelli Paolo
Citation: Pignattelli Paolo, 2° Convegno nazionale su zootecnia biologica italiana: dal produttore al consumatore, Eurocarni , 17(6), 2002, pp. 87-91
Authors:
Nikitovic Milenko
Citation: Nikitovic Milenko, Croazia: il settore zootecnico in crisi, Eurocarni , 15(4), 2000, pp. 87-89
Authors:
Mordenti Archimede
Citation: Mordenti Archimede, Evoluzione e miglioramento qualitativo delle carni, Eurocarni , 17(3), 2002, pp. 87-88
Authors:
Ruffo Gianfranco
Ruffo Giancarlo
Citation: Ruffo Gianfranco et Ruffo Giancarlo, Lo stamping-out come misura di eradicazione, Eurocarni , 16(11), 2001, pp. 88-95
Authors:
Trocino Angela
Xiccato Gerolamo
Citation: Trocino Angela et Xiccato Gerolamo, La carne di coniglio: come variano le richieste del consumatore e la qualità del prodotto, Eurocarni , 15(8), 2000, pp. 88-97
Authors:
Chiappini Massimo
Citation: Chiappini Massimo, Normativa sul trasporto di animali (II), Eurocarni , 17(2), 2002, pp. 89-97
Authors:
Piscopo Alfonso
Citation: Piscopo Alfonso, Tecnica di rimozione del midollo spinale, Eurocarni , 16(8), 2001, pp. 89-91
Authors:
Ballarini Giovanni
Citation: Ballarini Giovanni, La mariola, un'invenzione originale nel solco della tradizione, Eurocarni , 16(5), 2001, pp. 89-95
Authors:
Ballarini Giovanni
Citation: Ballarini Giovanni, Produzioni avicole e bipolarismo alimentare: nuovi stili di vita, cambiamenti dell'alimentazione e tradizione, Eurocarni , 16(4), 2001, pp. 89-91
Authors:
Geldermann H
Citation: H. Geldermann, Mappatura genetica per l'identificazione di loci di carattere economico in generazioni F2 di suini, Eurocarni , 15(1), 2000, pp. 95-97
Authors:
Delfino Francesco
Testa Giacomo
Tibaldi Bruno
Citation: Delfino Francesco et al., Tipo di proteina alimentare e ripercussioni sull'organismo del vitello, Eurocarni , 16(10), 2001, pp. 95-101
Authors:
Polidori Paolo
Citation: Polidori Paolo, Capacità di individuazione di differenti parametri qualitativi della carne da parte del consumatore: risultati di un'indagine nella Regione Marche, Eurocarni , 15(11), 2000, pp. 97-115
Authors:
Peri Claudio
Citation: Peri Claudio, La storia e le prospettive di sviluppo delle tecnologie alimentari, Eurocarni , 16(9), 2001, pp. 97-115
Authors:
Ori A.S.
Citation: Ori A.S., Il consumo di carne nella preistoria in una fattoria di seimila anni fa, Eurocarni , 16(8), 2001, pp. 98-98
Authors:
Gallo Luigi
Bondesan Valerio
Citation: Gallo Luigi et Bondesan Valerio, La qualità della carne suina tra carne fresca e prodotti trasformati, Eurocarni , 15(7), 2000, pp. 99-107
Authors:
Cantoni Carlo
Citation: Cantoni Carlo, Etichettatura delle carni e rischio BSE, Eurocarni , 17(5), 2002, pp. 99-99
Authors:
Rama Daniele
Citation: Rama Daniele, Organizzazione delle filiere: relazioni interprofessionali e integrazione verticale, Eurocarni , 15(8), 2000, pp. 99-109
Authors:
Cantoni Carlo
Gilioli Gisberto
Gaidella Luigi
Citation: Cantoni Carlo et al., ESB: dopo la paura, Eurocarni , 17(5), 2002, pp. 101-105
Authors:
Strata Andrea
Citation: Strata Andrea, Carni suine e salumi d'oggi: caratteristiche nutrizionali, Eurocarni , 15(9), 2000, pp. 103-111