Citation: C. Correra, Criteri microbiologici relativi ai prodotti a base di latte e al "latte alimentare": disciplina nel D.P.R. N. 54/1997 e rapporti con la legge N. 283/1962, Latte (Milano) N. s. , 23(1), 1998, pp. 34-38
Citation: C. Correra, Grana Padano: le innovazioni tecnologiche ammissibili secondo la circolare del ministro, Latte (Milano) N. s. , 23(11), 1998, pp. 38-41
Citation: C. Correra, Coadiuvanti tecnologici in caseificazione: occhio alla confusione con i coadiuvanti per additivi, Latte (Milano) N. s. , 24(8), 1999, pp. 42-45
Citation: C. Correra, Consorzi per la tutela dei formaggi Dop: il ministro li esclude dal controllo e li limita alla vigilanza, Latte (Milano) N. s. , 23(10), 1998, pp. 46-50
Citation: C. Correra, Commercio di alimenti non genuini, la Cassazione prende le distanze dalla frode in commercio, Latte (Milano) N. s. , 24(12), 1999, pp. 50-53
Citation: C. Correra, Mozzarella di bufala solo se campana: il Ministro delle Risorse Agricole decreta i limiti di denominazione, Latte (Milano) N. s. , 22(5), 1997, pp. 56-59
Citation: C. Correra, Depenalizzazione dei reati per i formaggi a denaminazione protetta: l'illecito penale prevale su quello amministrativo, Latte (Milano) N. s. , (7), 2001, pp. 64-67
Citation: C. Correra, Organismi privati di certificazione dei formaggi DOP e IGP: pe r la cassazione potere solo di certificazione del prodotto e non di autorizzazione all'uso delle denominazioni, Latte (Milano) N. s. , (8), 2001, pp. 64-68
Citation: C. Correra, Temperatura di conservazione in negozio per la mozzarella: per la Cassazione manca una prescrizione normativa, Latte (Milano) N. s. , 22(3), 1997, pp. 68-71
Citation: C. Correra, Formaggi DOP: per il tribunale di Parma cessata la marchiatura da parte dei consorzi per la sopraggiunta abrogazione della legge N. 125/1954, Latte (Milano) N. s. , 24(1), 1999, pp. 70-74
Citation: C. Correra, Certificazione dei "prodotti DOP": soluzione "gattopardesca" del legislatore italiano, Latte (Milano) N. s. , 24(6), 1999, pp. 70-73
Citation: C. Correra, Formaggi a denominazione d'origine o tipica: per la cassazione e illecita anche l'esaltazione fedele, Latte (Milano) N. s. , 23(7), 1998, pp. 72-74
Citation: C. Correra, Conservazione in negozio dei latticini: per la Cassazione non si applicano i limiti di temperatura del trasporto, Latte (Milano) N. s. , 22(2), 1997, pp. 80-84
Citation: C. Correra, Formaggi a denominazione protetta: prime anticipazioni sui decreti di attuazione della depenalizzazione '99, Latte (Milano) N. s. , 24(11), 1999, pp. 90-93
Citation: C. Correra, Autocontrollo nelle aziende lattiero-casearie: sanzioni ancora oscure per i controllori, Latte (Milano) N. s. , 24(5), 1999, pp. 98-102
Citation: C. Correra, L'autocontrollo nelle aziende lattiero-casearie alla luce del D.P.R. n. 54/1997, Latte (Milano) N. s. , 22(10), 1997, pp. 140-144