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Results : 1-25/168

La 'questione meridionale' nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio

Authors: Cantarelli, Fausto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Fausto Cantarelli, La 'questione meridionale' nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio, Economia agro-alimentare, 8(2), 2003, pp. 17-58

Produzioni vegetali nei Paesi del Bacino del mediterraneo

Authors: Desiderio, Ersilio

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Ersilio Desiderio, Produzioni vegetali nei Paesi del Bacino del mediterraneo, Economia agro-alimentare, 8(2), 2003, pp. 59-90

L'assetto demografico del Bacino del Mediterraneo

Authors: Regazzi, Domenico Canavari, Maurizio

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Domenico Regazzi et Maurizio Canavari, L'assetto demografico del Bacino del Mediterraneo, Economia agro-alimentare, 8(2), 2003, pp. 91-120

Refezione scolastica: un servizio al passo con i tempi

Authors: Carboni, Roberto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Roberto Carboni, Refezione scolastica: un servizio al passo con i tempi, Economia agro-alimentare, 8(2), 2003, pp. 121-149

La batata nel leccese tra tipicità e sviluppo del territorio

Authors: Giaccari, Antonio

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Antonio Giaccari, La batata nel leccese tra tipicità e sviluppo del territorio, Economia agro-alimentare, 8(2), 2003, pp. 151-178

L'esperienza della Igp 'Radicchio di Treviso Rosso': fattori di successo e impatto sulla filiera

Authors: Bassi, Ivana

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Ivana Bassi, L'esperienza della Igp 'Radicchio di Treviso Rosso': fattori di successo e impatto sulla filiera, Economia agro-alimentare, 8(2), 2003, pp. 179-205

Alcune note sul 'Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale'

Authors: Cantarelli, Fausto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Fausto Cantarelli, Alcune note sul 'Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale', Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 7-32

Risorse e potenzialità del 'Parco dell'alta gastronomia rinascimentale'

Authors: Catalano, Cristina

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Cristina Catalano, Risorse e potenzialità del 'Parco dell'alta gastronomia rinascimentale', Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 33-43

Alimentazione e turismo in Campania

Authors: Cupo, Paolo

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Paolo Cupo, Alimentazione e turismo in Campania, Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 44-77

Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina

Authors: Aloj, Eugenia De Iulio, Rosario Vernillo, Giuseppina Morrongiello, Ada

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Eugenia Aloj et al., Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina, Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 78-86

Circolo della qualità e certificazione di processo nel comparto vinicolo siciliano. Un caso studio

Authors: Di Vita, Giuseppe

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Giuseppe Di Vita, Circolo della qualità e certificazione di processo nel comparto vinicolo siciliano. Un caso studio, Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 87-110

Sviluppo agroalimentare e turismo in Liguria

Authors: Scaltriti, Bruno

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Bruno Scaltriti, Sviluppo agroalimentare e turismo in Liguria, Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 111-142

Produzione e mercato del Prmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo

Authors: Cantarelli, Fausto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Fausto Cantarelli, Produzione e mercato del Prmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo, Economia agro-alimentare, 8(1), 2003, pp. 143-173

Cosa c'è di nuovo nei rapporti fra industria e consumatore

Authors: Zazzi, Paolo

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Paolo Zazzi, Cosa c'è di nuovo nei rapporti fra industria e consumatore, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 7-15

Un nuovo strumento scientifico per la valorizzazione dei prodotti alimentari di qualità

Authors: Volpi, Roberto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Roberto Volpi, Un nuovo strumento scientifico per la valorizzazione dei prodotti alimentari di qualità, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 17-27

La coltura del nespolo del Giappone in Sicilia tra il campo e la mensa

Authors: Columba, Pietro Nicolosi, Rosalia

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Pietro Columba et Rosalia Nicolosi, La coltura del nespolo del Giappone in Sicilia tra il campo e la mensa, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 29-49

Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato

Authors: Zolin, Maria Bruna

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Maria Bruna Zolin, Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 51-72

La Valle d'Aosta tra agroalimentare e turismo

Authors: Pizzaferri, Andrea

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Andrea Pizzaferri, La Valle d'Aosta tra agroalimentare e turismo, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 73-0

Un'analisi del consumo alimentare in Italia: profili di espansione sui mercati esteri e strumenti finanziari di sostegno e copertura

Authors: Ferri, Giovanni Iotti, Mattia Calugi, Alberto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Giovanni Ferri et al., Un'analisi del consumo alimentare in Italia: profili di espansione sui mercati esteri e strumenti finanziari di sostegno e copertura, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 111-147

Lo smaltimento dei reflui in allevamenti bovini e suini della rpovincia di Parma: alcune considerazioni tecnico-economiche

Authors: Pagnesi, Alfonso

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Alfonso Pagnesi, Lo smaltimento dei reflui in allevamenti bovini e suini della rpovincia di Parma: alcune considerazioni tecnico-economiche, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 149-202

Dinamica del consumo e localizzazione spaziale del dettaglio

Authors: Pieroni, Luca

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Luca Pieroni, Dinamica del consumo e localizzazione spaziale del dettaglio, Economia agro-alimentare, 7(3), 2002, pp. 203-221

Organismi transgenici e sistema agroalimentare italiano

Authors: Vieri, Simone

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Simone Vieri, Organismi transgenici e sistema agroalimentare italiano, Economia agro-alimentare, 7(2), 2002, pp. 7-32

Dalla tipicità lo sviluppo

Authors: Pizzaferri, Andrea

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Andrea Pizzaferri, Dalla tipicità lo sviluppo, Economia agro-alimentare, 7(2), 2002, pp. 33-61

Tra produzioni tipiche e globalizzazione dei mercati: opportunità o rischi?

Authors: Malagoli, Claudio

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Claudio Malagoli, Tra produzioni tipiche e globalizzazione dei mercati: opportunità o rischi?, Economia agro-alimentare, 7(2), 2002, pp. 63-69

Il prosciutto nell'economia dei prodotti tipici europei

Authors: Cantarelli, Fausto

Journal: Economia agro-alimentare

Citation: Fausto Cantarelli, Il prosciutto nell'economia dei prodotti tipici europei, Economia agro-alimentare, 7(2), 2002, pp. 71-109

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