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Sequence analysis of a PCR products from the "iap" gene of "Listeria monocytogenes" serovars most frequently isolated from food
Authors: Cocolin L Astori G Manzano M Cantoni C Comi G
Citation: L. Cocolin et al., Sequence analysis of a PCR products from the "iap" gene of "Listeria monocytogenes" serovars most frequently isolated from food, Annals of microbiology An official journal of the University of Milan , 50(1), 2000, pp. 55-60
Identificazione di ceppi microbici contaminanti e loro fonte di origine
Authors: Cocolin L Manzano M Comi G Cantoni C
Citation: L. Cocolin et al., Identificazione di ceppi microbici contaminanti e loro fonte di origine, Industrie alimentari , 40(400), 2001, pp. 141-143
Sviluppo di una metodica PCR-REA per identificare carni in scatola bovine e suine
Authors: Cocolin L Maifreni M Manzano M Comi G Cantoni C
Citation: L. Cocolin et al., Sviluppo di una metodica PCR-REA per identificare carni in scatola bovine e suine, Industrie alimentari , 39(390), 2000, pp. 330-332
Enterobatteri psicrotrofi e loro effetti su prodotti lattiero-caseari
Authors: Cantoni C Stella S Cocolin L Comi G
Citation: C. Cantoni et al., Enterobatteri psicrotrofi e loro effetti su prodotti lattiero-caseari, Industrie alimentari , 40(402), 2001, pp. 410-413
Studio e prevenzione di un'alterazione cromatica superficiale dello Stracchino
Authors: Comi G Collovati S Croattini I Surmelj A Cocolin L
Citation: G. Comi et al., Studio e prevenzione di un'alterazione cromatica superficiale dello Stracchino, Industrie alimentari , 40(405), 2001, pp. 729-737
Stabilita microbiologica e chimico-fisica di concentrati di caffe : valutazione della flora microbica e dell'attivita antimicrobica
Authors: Manzano M Cocolin L Cragnolini L Nicoli MC Comi G
Citation: M. Manzano et al., Stabilita microbiologica e chimico-fisica di concentrati di caffe : valutazione della flora microbica e dell'attivita antimicrobica, Industrie alimentari , 39(394), 2000, pp. 848-853
Aspetti microbiologici e chimico-fisici di mieli di diversa origine
Authors: Comi G Manzano M Lenardon M Cocolin L Gaidella L
Citation: G. Comi et al., Aspetti microbiologici e chimico-fisici di mieli di diversa origine, Industrie alimentari , 39(395), 2000, pp. 966-975
Parametri che influenzano l'alterazione microbiologica del miele
Authors: Comi G Manzano M Lenardon M Cocolin L Cantoni C
Citation: G. Comi et al., Parametri che influenzano l'alterazione microbiologica del miele, Industrie alimentari , 39(396), 2000, pp. 1127-1132
Valutazione dell'attivita di starters microbici nella preparazione delle olive da mensa
Authors: Comi G Manzano M Cocolin L Vailati P Cantoni C Giomo A
Citation: G. Comi et al., Valutazione dell'attivita di starters microbici nella preparazione delle olive da mensa, Industrie alimentari , 39(397), 2000, pp. 1258-1265
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