Authors:
Cantoni C
Colombari G
Gilioli G
Gaidella L
Citation: C. Cantoni et al., La corretta prassi igienica della produzione del formaggio parmigiano reggiano. Linea guida per la stesura di un manuale, Archivio veterinario italiano , 52(1/2), 2001, pp. 13-44
Authors:
Cantoni C
Conti G
Gilioli G
Mariotti P
Gaidella L
Stella S
Citation: C. Cantoni et al., Linee guida per la creazione d'un modello di procedure operative di base per la sanificazione in un macello industriale, Archivio veterinario italiano , 52(1/2), 2001, pp. 45-65
Authors:
Cocolin L
Astori G
Manzano M
Cantoni C
Comi G
Citation: L. Cocolin et al., Sequence analysis of a PCR products from the "iap" gene of "Listeria monocytogenes" serovars most frequently isolated from food, Annals of microbiology An official journal of the University of Milan , 50(1), 2000, pp. 55-60
Citation: C. Cantoni et al., Individuazione con sistemi PCR-Probelia, PCR-Bax e Riboprint di specie batteriche e di cloni patogeni, Archivio veterinario italiano , 51(3/4), 2000, pp. 65-85
Citation: C. Cantoni et al., Impiego di biochips per l'individuazione dei batteri patogeni e di OGM, Archivio veterinario italiano , 51(3/4), 2000, pp. 86-89
Citation: C. Cantoni, Valutazione della sicurezza dei residui di contaminanti e di pesticidi negli alimenti, Archivio veterinario italiano , 52(3/4), 2001, pp. 121-136
Citation: L. Cocolin et al., Identificazione di ceppi microbici contaminanti e loro fonte di origine, Industrie alimentari , 40(400), 2001, pp. 141-143
Citation: C. Cantoni et I. Terzi, Isolamento di salmonelle mobili in terreni semisolidi rispetto al metodo tradizionale, Industrie alimentari , 39(389), 2000, pp. 169-172
Authors:
Cocolin L
Maifreni M
Manzano M
Comi G
Cantoni C
Citation: L. Cocolin et al., Sviluppo di una metodica PCR-REA per identificare carni in scatola bovine e suine, Industrie alimentari , 39(390), 2000, pp. 330-332
Citation: S. Stella et al., Rapporti tra tipo di alimentazione e presenza di "L. monocytogenes" nel latte bovino, Tecnica molitoria , 51(7), 2000, pp. 738-748
Citation: S. Stella et al., Research about the presence of "Listeria monocytogenes" in feed and in milk of heifers, Tecnica molitoria , 51(7), 2000, pp. 738-748